Jak zrobić kostki rosołowe drobiowe?
Witamy w naszym artykule, w którym przedstawimy Ci przepis na domowe kostki rosołowe drobiowe. Jeśli szukasz sposobu na przygotowanie aromatycznego i zdrowego bulionu, to jesteś we właściwym miejscu! Nasza metoda jest prosta, a efekt końcowy z pewnością Cię zachwyci.
Składniki:
- 1 kg drobiowych części (np. skrzydełka, szyja, łapki)
- 2 litry wody
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 1 liść laurowy
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj wszystkie składniki. Obierz marchewki, pietruszkę i cebulę, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Por również pokrój na kawałki, a czosnek posiekaj.
Krok 2: W dużym garnku umieść drobiowe części i zalej je wodą. Dodaj sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Zagotuj zawartość na dużym ogniu.
Krok 3: Gdy bulion zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i dodaj pokrojone warzywa oraz czosnek. Całość gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie, a smaki dobrze się połączą.
Krok 4: Po upływie 2 godzin wyłącz ogień i odcedź bulion przez sitko, aby oddzielić kostki rosołowe od reszty składników. Możesz również delikatnie przecisnąć warzywa, aby wycisnąć z nich dodatkowy smak.
Krok 5: Odstaw bulion na bok i poczekaj, aż ostygnie. Następnie przelej go do foremek na kostki lodu lub innych pojemników, które preferujesz. Wstaw kostki rosołowe do zamrażarki i pozostaw je tam na kilka godzin, aż całkowicie zastygną.
Jak używać kostek rosołowych drobiowych?
Kiedy będziesz chciał użyć swoich domowych kostek rosołowych, wystarczy wyjąć odpowiednią ilość z zamrażarki i dodać do gotującej się wody. Pamiętaj, że kostki są bardzo aromatyczne, więc nie musisz dodawać dodatkowej soli ani przypraw. Możesz również używać ich do przygotowania różnych dań, takich jak zupy, sosy czy risotto, aby dodać im wyjątkowego smaku.
Teraz, gdy znasz nasz przepis na kostki rosołowe drobiowe, możesz cieszyć się domowym bulionem o intensywnym smaku i aromacie. Przygotowanie ich własnoręcznie jest nie tylko ekonomiczne, ale także daje Ci kontrolę nad jakością składników. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj kostki rosołowe drobiowe, korzystając z następującego przepisu:
Składniki:
– 1 kg drobiowych kości (np. kurczaka)
– 2 marchewki
– 2 pietruszki
– 1 por
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– kilka ziaren pieprzu
– kilka liści laurowych
– sól (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Kości drobiowe umyj dokładnie pod bieżącą wodą.
2. Warzywa obierz i umyj.
3. W dużym garnku zagotuj około 2 litry wody.
4. Dodaj kości drobiowe do wrzącej wody i gotuj na średnim ogniu przez około 1 godzinę. W międzyczasie usuwaj powstającą pianę.
5. Dodaj marchewki, pietruszkę, por, cebulę i czosnek do garnka. Dodaj również ziarna pieprzu i liście laurowe.
6. Gotuj całość na małym ogniu przez kolejne 1-2 godziny, aż warzywa będą miękkie.
7. Po ugotowaniu odcedź bulion przez sitko, aby oddzielić kości i warzywa od płynu.
8. Odstaw bulion do ostygnięcia.
9. Gdy bulion ostygnie, przelej go do foremek na kostki lodu lub innych pojemników.
10. Zamroź kostki rosołowe drobiowe.
Teraz możesz używać tych kostek do przygotowywania aromatycznego rosołu w swoich potrawach!
Link tagu HTML do strony https://lazyhours.pl/:
Kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej na temat gotowania i znaleźć inspirujące przepisy na stronie Lazy Hours.
