# Jak zrobić konserwę z szynki wieprzowej?
## Wstęp
W dzisiejszym artykule podzielimy się z Wami przepisem na domową konserwę z szynki wieprzowej. Ten tradycyjny przysmak jest nie tylko pyszny, ale także łatwy do przygotowania. Dzięki naszym wskazówkom i krok po kroku przepisowi, będziecie mogli cieszyć się smakiem domowej konserwy, która z pewnością zadowoli Wasze podniebienia.
## Składniki
Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnijmy się, że mamy wszystkie niezbędne składniki. Oto lista:
– 1 kg szynki wieprzowej
– 2 cebule
– 4 ząbki czosnku
– 2 liście laurowe
– 10 ziaren ziela angielskiego
– 10 ziaren pieprzu
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
– 1 szklanka wody
– 1 szklanka oliwy z oliwek
## Przygotowanie
### Kroki przygotowawcze
1. Szynkę wieprzową dokładnie umyj i osusz.
2. Cebule i czosnek obierz, a następnie posiekaj na drobne kawałki.
### Przygotowanie marynaty
1. W dużym garnku zagotuj wodę.
2. Dodaj do wrzącej wody liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól i cukier.
3. Gotuj mieszankę przez około 10 minut, aby aromaty się połączyły.
4. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw marynatę do ostygnięcia.
### Przygotowanie szynki
1. W dużym naczyniu umieść szynkę wieprzową.
2. Dodaj do niej posiekane cebule i czosnek.
3. Następnie zalej szynkę przygotowaną wcześniej marynatą.
4. Upewnij się, że cała szynka jest dobrze zanurzona w marynacie.
5. Przykryj naczynie i odstaw je do lodówki na 24 godziny.
## Proces konserwacji
### Przygotowanie słoików
1. Przed rozpoczęciem procesu konserwacji, upewnij się, że słoiki są czyste i suche.
2. Możesz je również sparzyć wrzątkiem, aby zapewnić dodatkową higienę.
### Przenoszenie szynki do słoików
1. Po 24 godzinach wyjmij szynkę z marynaty.
2. Odsącz ją z nadmiaru płynu.
3. Pokrój szynkę na mniejsze kawałki, które będą pasować do słoików.
4. Umieść kawałki szynki w słoikach, starając się nie zostawiać pustych przestrzeni.
### Dodawanie oliwy z oliwek
1. Wlej oliwę z oliwek do słoików, starając się, aby wszystkie kawałki szynki były pokryte.
2. Upewnij się, że nie ma powietrza w słoikach, aby zapobiec pleśni.
### Proces pasteryzacji
1. Przygotuj dużą doniczkę lub garnek, w którym zmieści się kilka słoików.
2. Umieść słoiki w garnku i wlej do niego wodę, tak aby były zanurzone w około 2/3 swojej wysokości.
3. Zagotuj wodę i gotuj słoiki przez około 1,5 godziny.
4. Upewnij się, że woda cały czas jest na odpowiednim poziomie, aby uniknąć pęknięcia słoików.
## Przechowywanie i podawanie
Po zakończeniu procesu konserwacji, słoiki z konserwą z szynki wieprzowej powinny być przechowywane w chłodnym i suchym miejscu. Można je przechowywać przez długi czas, nawet kilka miesięcy. Pamiętaj jednak, że po otwarciu słoika, konserwę należy spożyć w ciągu kilku dni.
Konserwę z szynki wieprzowej można podawać na różne sposoby. Może stanowić doskonałą przekąskę na kanapki, dodatek do sałatek lub składnik dań głównych. Jej intensywny smak i aromat na pewno zachwycą Wasze podniebienia.
## Podsumowanie
Przygotowanie domowej konserwy z szynki wieprzowej może być nie tylko przyjemne, ale także satysfakcjonujące. Dzięki naszemu przepisowi i wskazówkom, możecie cieszyć się smakiem tego tradycyjnego przysmaku w zaciszu swojego domu. Pamiętajcie, że jakość składników i staranność w przygotowaniu są kluczowe dla uzyskania doskonałej konserwy. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przejdź do strony https://www.inwestycjawkadry.pl/ i dowiedz się, jak zrobić konserwę z szynki wieprzowej.
