Jak zrobić konserwę z łopatki wieprzowej?
Witamy serdecznie w naszym artykule, w którym podzielimy się z Wami przepisem na pyszną konserwę z łopatki wieprzowej. Ten tradycyjny polski przysmak jest idealny na różne okazje, od rodzinnych spotkań po pikniki na świeżym powietrzu. Przygotowanie konserwy z łopatki wieprzowej może wydawać się skomplikowane, ale z naszym przepisem stanie się to łatwe i przyjemne.
Składniki:
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 ziaren pieprzu
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szklanka bulionu warzywnego
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj wszystkie składniki i narzędzia potrzebne do wykonania konserwy z łopatki wieprzowej. Upewnij się, że masz odpowiednią ilość słoików i pokrywek, które będą potrzebne do przechowywania konserwy.
Krok 2: Łopatkę wieprzową oczyść z nadmiaru tłuszczu i błon. Następnie pokrój ją na mniejsze kawałki, które będą odpowiednie do umieszczenia w słoikach.
Krok 3: Cebule, czosnek i marchewki obierz i pokrój w kostkę. Możesz również użyć tarki do zetrzymania marchewki na drobnych oczkach, aby nadać konserwie dodatkowej tekstury.
Krok 4: W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj marchewkę i smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Krok 5: Dodaj pokrojoną łopatkę wieprzową do garnka i smaż przez kilka minut, aż mięso zbrązowieje z każdej strony.
Krok 6: Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól i cukier do garnka. Wlej bulion warzywny, który nada konserwie wyjątkowego smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 7: Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i łatwo rozpadało się na włókna. Pamiętaj, aby od czasu do czasu sprawdzić, czy konserwa nie przypala się do dna garnka.
Krok 8: Gdy mięso jest gotowe, wyjmij je z garnka i ostudź. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki, które będą pasować do słoików.
Krok 9: Przygotuj słoiki i pokrywki, umyj je dokładnie i wysusz. Napełnij słoiki pokrojonym mięsem, zostawiając niewielką ilość miejsca na górze.
Krok 10: Zamknij słoiki dokładnie, upewniając się, że pokrywki są szczelnie zamknięte. Możesz również zastosować specjalne klipsy do konserwacji, aby zapewnić dodatkowe zabezpieczenie.
Krok 11: Umieść słoiki w dużym garnku i zalej je gorącą wodą, tak aby były całkowicie zanurzone. Gotuj słoiki przez około 20-30 minut, aby zapewnić odpowiednie uszczelnienie.
Krok 12: Po ugotowaniu słoików, wyjmij je z garnka i ostudź. Sprawdź, czy pokrywki są szczelnie zamknięte i czy nie ma żadnych wypukłości na górze słoików. Jeśli wszystko jest w porządku, możesz przechowywać konserwę w chłodnym i suchym miejscu przez wiele miesięcy.
Krok 13: Teraz, gdy znasz nasz przepis na pyszną konserwę z łopatki wieprzowej, możesz cieszyć się jej smakiem w dowolnym momencie. Ta tradycyjna polska potrawa z pewnością zachwyci Twoje podniebienie i sprawi, że będziesz chciał wracać po więcej.
Mamy nadzieję, że nasz przepis spełnił Twoje oczekiwania i pomoże Ci stworzyć doskonałą konserwę z łopatki wieprzowej. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przejdź do strony https://realiakariery.pl/ i dowiedz się, jak zrobić konserwę z łopatki wieprzowej.
