Jak się robi kompot z wiśni do słoików?

Witamy w naszym przewodniku, w którym pokażemy Wam, jak przygotować pyszny kompot z wiśni do słoików. Ten tradycyjny przepis pozwoli Wam cieszyć się smakiem letnich wiśni przez cały rok. Kompot z wiśni to doskonały dodatek do deserów, napojów czy też samodzielnego spożycia. Przygotowanie go jest proste, a efekt końcowy z pewnością Was zachwyci.

Składniki:

• 1 kg świeżych wiśni
• 500 ml wody
• 150 g cukru
• 2 plasterki cytryny
• 2 goździki
• 1 laska cynamonu

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotuj słoiki

Przed rozpoczęciem procesu przygotowania kompotu, należy odpowiednio przygotować słoiki. Dokładnie umyj je w gorącej wodzie z mydłem, a następnie wyparz wrzątkiem. Pozwoli to zapewnić odpowiednią higienę i długotrwałe przechowywanie kompotu.

Krok 2: Przygotuj wiśnie

Wiśnie powinny być dojrzałe, soczyste i bez uszkodzeń. Starannie je umyj, usuwając szypułki i pestki. Jeśli wolisz, możesz zostawić kilka wiśni z pestkami, aby nadać kompotowi intensywniejszy smak.

Krok 3: Gotowanie wiśni

W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj cukier, plasterki cytryny, goździki i laskę cynamonu. Całość gotuj przez około 5 minut, aż cukier się rozpuści i powstanie aromatyczny syrop.

Krok 4: Dodaj wiśnie

Do gotującego się syropu dodaj umyte wiśnie. Gotuj je przez około 10-15 minut, aż staną się miękkie, ale nie rozpadające się. Pamiętaj, aby delikatnie mieszać, aby równomiernie je zagotować.

Krok 5: Przygotowanie słoików

Podczas gotowania wiśni, przygotuj słoiki do napełnienia. Wyjmij je z wrzątku i odcedź. Wypełniaj słoiki gorącym kompotem, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni na górze. Zamknij słoiki dokładnie, a następnie odwróć je do góry dnem. Pozwoli to stworzyć szczelne zamknięcie i wytworzyć próżnię, która przedłuży trwałość kompotu.

Krok 6: Pasteryzacja

Umieszczone w ten sposób słoiki z kompotem należy poddać procesowi pasteryzacji. W dużym garnku zagotuj wodę i delikatnie umieść w nim zamknięte słoiki. Gotuj je przez około 10-15 minut. Upewnij się, że słoiki są całkowicie zanurzone w wodzie.

Krok 7: Schładzanie i przechowywanie

Po zakończeniu pasteryzacji, wyjmij słoiki z garnka i ostudź je. Upewnij się, że wieczka są dokładnie zamknięte i szczelne. Schłodzone słoiki przechowuj w chłodnym i suchym miejscu. Kompot z wiśni będzie gotowy do spożycia po kilku dniach, ale najlepiej smakuje po kilku tygodniach, gdy smaki się przegryzą.

Teraz, gdy znasz nasz przepis na pyszny kompot z wiśni do słoików, możesz cieszyć się smakiem letnich owoców przez cały rok. To proste i satysfakcjonujące zadanie, które pozwoli Ci zachować smak sezonowych owoców na dłużej. Przygotuj kilka słoików kompotu z wiśni i podziel się nimi z rodziną i przyjaciółmi. Smacznego!

Wezwanie do działania:

Przygotuj kompot z wiśni do słoików, postępując według poniższych kroków:

1. Wiśnie umyj dokładnie i usuń pestki.
2. W garnku zagotuj wodę i dodaj cukier w proporcji 1:1 (np. 1 kg cukru na 1 kg wiśni).
3. Gdy syrop zacznie wrzeć, dodaj wiśnie i gotuj je przez około 10 minut.
4. W międzyczasie przygotuj słoiki, umyj je i wysusz.
5. Po 10 minutach gotowania, wyjmij wiśnie z garnka za pomocą cedzaka i przełóż do przygotowanych słoików.
6. Syrop gotuj jeszcze przez kilka minut, a następnie zalej nim wiśnie w słoikach, pozostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni na górze.
7. Dokładnie zakręć słoiki i odwróć je do góry dnem. Pozostaw w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia.
8. Po ostygnięciu sprawdź, czy słoiki są szczelnie zamknięte. Jeśli któryś nie jest, przechowuj go w lodówce i spożyj w ciągu kilku dni.
9. Pozostałe słoiki przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.

Link tagu HTML do strony Bezpieczeństwo Publiczne:
Bezpieczeństwo Publiczne